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Las pequeñas capacidades de las freidoras de aire independientes permiten que circule más aire caliente alrededor de la comida, además, por lo general, tienen cestas que giran, lo que permite un dorado más uniforme. Pero los hornos de cocina y de pared pueden contener más del doble de comida que una freidora de aire estándar. Para las familias numerosas, la mayor capacidad y el menor tiempo de cocción pueden ser un verdadero cambio de juego a la hora de comer. Cada vez más hornos de cocina, hornos de pared y hornos tostadores que tienen convección ahora vienen con configuraciones de freír por aire. La convección, que hace circular aire caliente constantemente mediante uno o más ventiladores, es la misma tecnología que se utiliza en las freidoras de mostrador.
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Para obtener más información sobre todo tipo de cocinas a gas y eléctricas, consulte nuestra guía de compra de cocinas y nuestras clasificaciones de cocinas. Ambas cocinas y el horno de pared producen patatas fritas doradas y crujientes con solo unas cucharaditas de aceite, y en un tiempo récord. Reducen asombrosamente criptomonedasqueson.com de 20 a 30 minutos del tiempo total de cocción en comparación con el uso de una configuración de horneado regular. El ahorro de tiempo sobre la cocción se debe en gran parte al hecho de que el horno no necesita precalentarse en la configuración de freír al aire; el calor aumenta casi de inmediato.
Limpieza diferida: programe el horno para que comience un ciclo de autolimpieza en un momento posterior. Conversión automática de temperatura para convección: disfrute de una fácil conversión del horno de convección al dejar que el horno automáticamente ajuste la temperatura de cocción desde la configuración estándar hasta el horneado por convección. A fines de 2020, Frigidaire lanzará nuevas cocinas deslizantes a gas y eléctricas en su línea Frigidaire Professional que tienen air fry. El modelo de cocina de gas PCFG3078AF, con un precio minorista de $ 1,999, ofrece una estufa flexible de 5 quemadores con un quemador central de forma ovalada que es perfecta para una plancha. El modelo de cocina eléctrica PCFE3078AF se vende a $ 1,899 e incluye un elemento expandible más elementos puenteables. Este verano, Frigidaire lanzó la primera línea de cocinas para incluir una función de freír al aire.
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Si su horno de convección no tiene específicamente una configuración de freír al aire, aún puede obtener resultados similares. «Intente usar la configuración de asado por convección», dice Tara Casaregola, ingeniera de pruebas de CR a cargo de estufas, estufas y hornos de pared. «Use una sartén oscura o antiadherente en el horno para dorar mejor que con un plato de vidrio o una el-humidificador.com sartén de aluminio brillante». Los utensilios para hornear más oscuros absorben más calor en el horno que una sartén brillante y reflectante. A su vez, los utensilios para hornear más oscuros irradiarán más calor sobre los alimentos, ayudándolos a dorarse. Nuestras papas fritas no eran tan hermosas como cuando cocinamos papas fritas congeladas en una freidora de mostrador.
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Si bien las freidoras de mostrador son pequeñas y pueden calentarse rápidamente, las cocinas completas requieren tiempos de calentamiento más prolongados y pueden tardar más en dorar los alimentos que las freidoras pequeñas. Entonces, si la velocidad es lo más importante, un horno con freidora de aire puede no ser tan atractivo como un electrodoméstico de encimera normal. Debido a su tecnología de convección, las freidoras de aire a menudo se describen como «hornos de convección en miniatura». Si seguimos eso lógicamente, una freidora del tamaño de un horno sería solo eso: un horno de convección. Entonces, cuando hablamos de la función air fry en las últimas cocinas de Frigidaire Gallery, realmente estamos hablando de un ajuste de convección especializado diseñado para maximizar la circulación del calor y hacer crujiente la comida. Los miembros de CR pueden ver a continuación las calificaciones y revisiones de las cocinas y hornos de pared con configuraciones de freír con aire que probamos.
- El modelo de cocina eléctrica PCFE3078AF se vende a $ 1,899 e incluye un elemento expandible más elementos puenteables.
- Limpieza diferida: programe el horno para que comience un ciclo de autolimpieza en un momento posterior.
- El modelo de cocina de gas PCFG3078AF, con un precio minorista de $ 1,999, ofrece una estufa flexible de 5 quemadores con un quemador central de forma ovalada que es perfecta para una plancha.
- A fines de 2020, Frigidaire lanzará nuevas cocinas deslizantes a gas y eléctricas en su línea Frigidaire Professional que tienen air fry.
- Conversión automática de temperatura para convección: disfrute de una fácil conversión del horno de convección al dejar que el horno automáticamente ajuste la temperatura de cocción desde la configuración estándar hasta el horneado por convección.
A continuación se ofrecen consejos para obtener los mejores resultados de cada uno, además de una mirada más cercana a los mejores electrodomésticos de las pruebas de Consumer Reports que pueden freír al aire. Cuando probamos por primera vez las freidoras de aire, en 2017, la mayoría de los modelos que encontramos eran pequeños electrodomésticos en forma de cápsula que parecían estar más en casa en una película de ciencia ficción que en la encimera de la cocina. Si realmente desea una freidora, descubrimos que la Philips Avance Collection Airfryer HD9641 / 96 es mejor que la mayoría.
Estas cocinas Frigidaire Gallery de 30 pulgadas ahora están disponibles en modelos a gas, eléctricos y de inducción. Para aquellos que están intrigados por los beneficios para la salud de las freidoras de aire pero no quieren desordenar su encimera con otro gran aparato, estos hornos ofrecen un compromiso conveniente.