Enfrentamiento de cocina

Sin embargo, los cocineros más experimentados pueden notar tiempos de cocción más largos y posiblemente un calentamiento desigual durante todo el proceso de cocción. Comprar una estufa nueva puede ser abrumador, especialmente cuando se trata de elegir entre modelos eléctricos y de gas. Dependiendo de los recursos oracionesalavirgenmaria.com de su hogar, es posible que solo pueda elegir uno u otro. Tanto las estufas de gas como las estufas eléctricas tienen ventajas y desventajas. Destacaremos las diferencias entre ambos tipos de estufas en este artículo. En este contexto, cocinar en una estufa de gas no es una cuestión de preferencia individual.

Históricamente, las estufas eléctricas han levantado bobinas negras que se vuelven rojas cuando se calientan. Durante la última década, las estufas de superficie plana con superficies lisas han ganado popularidad. En última instancia, las estufas eléctricas requieren una toma de corriente de 240 voltios y son relativamente fáciles y económicas de instalar. Las estufas eléctricas son fáciles de cocinar y, a menudo, proporcionan almacenamiento para ollas y sartenes debajo del horno.

Ni las estufas de gas ni las eléctricas tienen ventaja en lo que respecta al valor de reventa. En cualquier caso, elegir una estufa de alta calidad que se adapte al estilo de la cocina y ofrezca al menos algunas opciones de cocción es la mejor opción para la reventa, independientemente de cómo se alimente. Tanto las cocinas eléctricas como las de gas están consultarif.com disponibles con una selección de opciones, pero los modelos eléctricos pueden tener más para elegir. Las estufas eléctricas pueden incluir parrillas, ventiladores, cajones calefactores y luces, mientras que los modelos a gas pueden tener solo cajones calefactores. Electric también tiene la opción de usar inducción y conducción para cocinar sus alimentos.

Diseñe el diseño de cocina perfecto

Aún así, estas estufas son más lentas para cocinar los alimentos cuando se apagan, por lo que le tomará más tiempo cocinar algo en una estufa eléctrica que en una de gas. Agregue a eso el aumento del costo de la electricidad y las facturas se hacen cada vez más grandes. Aunque son relativamente nuevas en los Estados Unidos, las estufas de inducción se han utilizado en Europa durante muchos años. Las estufas de inducción utilizan el electromagnetismo para producir calor y cocinar alimentos. En lugar de un “quemador” como las estufas de gas o eléctricas tradicionales, las estufas de inducción tienen una bobina de metal debajo de la superficie que crea un campo magnético cuando se enciende la energía. Cuando coloca una olla encima de ese campo magnético, crea una corriente que pasa a la olla, lo que hace que la olla genere calor. Con la sartén convirtiéndose en el calentador en lugar del quemador, la superficie de la placa de cocción se mantiene fría, excepto por el calor radiante de la sartén.

• La mayoría de las ollas y sartenes se coronarán con el tiempo, lo que provocará cambios en el rendimiento.
• Con una estufa de superficie lisa, las ollas y sartenes deben estar planas para permitir una transferencia de calor adecuada.
• Use una regla para asegurarse de que estén planas y no tengan una corona.
• Diferentes tipos de combustible significan diferentes formas de cocinar.

Esta es una de las mayores ventajas de las placas de inducción: son más seguras. Además, debido a que la placa de cocción no produce calor, no calentará su cocina como lo haría una placa de gas o eléctrica. Las estufas eléctricas de cerámica lisa generalmente se calientan más rápido que las bobinas eléctricas, pero las estufas eléctricas van a la zaga de las de gas y de inducción. Además de tardar más en calentarse, las estufas eléctricas también son más lentas para adaptarse a los cambios de temperatura. Si bien el precio de compra inicial de las estufas eléctricas es menor que el de gas o de inducción, no son tan eficientes energéticamente y su funcionamiento cuesta más.

Las estufas de gas requieren una línea de gas

Los inquilinos tienen poco control sobre los electrodomésticos que usan y muchos propietarios no pueden permitirse actualizar una estufa en perfecto estado, y mucho menos pagar los costos adicionales de electricidad. Además, el precio de la electricidad suele ser mucho más alto fuera de los Estados Unidos continentales; Cuesta casi el doble en lugares como Puerto Rico, escribió Alicia Kennedy en la publicación de Medium Heated. La introducción de cocinas de combustible dual, que combinan un horno eléctrico con una estufa de gas. Es una configuración ideal si le encanta el control detallado de los quemadores de gas en la parte superior, pero desea la destreza superior de horneado eléctrico en el horno. Los cocineros prefieren el calor instantáneo de las estufas de gas debajo de sus ollas, así como la reducción instantánea del calor. La belleza de cocinar con gas es que puedes ver el nivel de calor que estás usando mirando el fuego. El gas es mejor que lo eléctrico si desea un calor abrasador y temperaturas exactas de inmediato.

Encuentre la estufa adecuada para usted