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estufa de induccion magnetica
Además de esto, las cocinas de inducción se enfrían más rápidamente en el momento en que se retira la sartén puesto que el mechero de hecho nunca se excita. El principio de la cocción de alimentos en una olla o sartén sobre una área ardiente no cambió bastante desde los tiempos de la cocina, con la función de los utensilios de cocina como el intermediario entre la fuente de calor y la comida. Su primordial debilidad es que la fuente de calor, ya sea una llama abierta o una estufa eléctrica, excita solo de manera directa la parte de los utensilios de cocina que toca dicha fuente. El resto del utensilio de cocina se excita por conducción de calor y, como resultado, la comida recibe diferentes cantidades de calor de distintas unas partes de la cazuela o sartén. Es por eso que deben depender de la convección para calentar un estofado y el cocinero debe mezclar los alimentos regularmente para eludir que se quemen en la sartén.
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¿qué Precauciones Debo Tomar Con Una Cocina De Inducción?
Además, el tiempo de cocción es muy achicado ya que tarda muy poco en conseguir la temperatura deseada. Esta vitrocerámica facilita la limpieza por su superficie lisa y pues al permanecer fría los probables desbordamientos no se requeman o incrustan en el vidrio, ya que basta pasar sobre un paño húmedo. La naturaleza de esta manera de calentamiento la hace mucho más eficiente que la clásico, ya que se calienta directamente el envase a usar, y no de forma indirecta como se hace con las tradicionales vitrocerámicas basadas en resistencias.
¿Qué es mejor una estufa de induccion o electrica?
Debido a que las cocinas de inducción son más eficientes y tienen menos pérdidas, su consumo de energía es menor. Por el contrario, las cocinas eléctricas de resistencia consumen más energía porque son menos eficientes. Es decir que también generan un mayor gasto en la planilla eléctrica.
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Virtudes Y Desventajas De Una Parrilla De Inducción Magnética
Las cocinas de inducción eléctrica sobresalen en agilidad, sobrepasando a su rival, el gas, con alta contestación de temperatura, seguridad y sencillez de limpieza dejando obsoletas a las cocinas de utensilios de vidrio y porcelana. Mientras que las otras cocinas calientan los alimentos de forma indirecta mediante la aplicación de una llama abierta o superficies calientes en el fondo de los utensilios de cocina, las estufas de inducción usan el electromagnetismo para remover al intercesor y calentar el envase mismo. Las cocinas de inducción trabajan provocando un campo magnético para hacer corrientes eléctricas en un molde colocado en el encendedor. Dado a que las sartenes hechas de hierro no son buenas conductoras de electricidad, la mayor parte de la energía que se crea se trasfiere directamente a lo que contenga la cacerola en forma de calor. Esta es la razón por la cual las cocinas de inducción pueden cocinar la comida tan veloz – el calor en realidad procede de directo desde los utensilios de cocina en vez desde el mechero.
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Como todo el calor que generan va de manera directa a las ollas o los sartenes son muy efectivas a la hora de cocinar. Con otras alternativas es normal que el calor se sienta alrededor, pero en este caso la superficie se puede sentir fría, y en el momento en que mucho, tibia, aun en el momento en que se prepara algo, lo que significa que usan la energía de manera eficaz y son bastante seguras. Cocinar siempre y en todo momento será una necesidad fundamental para la gente, puesto que necesitamos nutrirnos adecuadamente y si es con platillos deliciosos mucho mejor. En este sentido, las herramientas para conseguir este fin han evolucionado y entre las novedosas opciones una que resalta es la parrilla de inducción magnética. La alta velocidad de vibración que se requiere para generar un calor de cocción útil dentro de los utensilios de cocina requiere una muy alta tasa de cambio en el campo magnético y, en consecuencia, una alta continuidad de corriente que fluya por medio de la bobina de inducción alterna. Las cocinas de inducción consiguen esto por medio de una secuencia de dispositivos electrónicos que incrementan la corriente y la continuidad protegiendo al tiempo el hogar y el cableado del electrónico, incluyendo un transformador, rectificador y el inversor.
Verifique las medidas de la estufa y la encimera para que el ajuste sea perfecto. Ya que su desempeño es similar al de las duchas eléctricas, consume mucha electricidad, lo que crea un aumento significativo en la factura de electricidad. El único precaución que debe tomarse es la preservación de la mesa de porcelana de vidrio, ya que con algún área llevada a cabo de vidrio, la cubierta se raya de manera fácil.
Gracias a esto, será útil que tengas a mano un pequeño imán a mano cuando vayas a comprar ollas y sartenes para emplear en su placa de inducción. Esto te dejará probar velozmente si alguna sartén en particular va a funcionar o no. Al comprar sartenes para tu nueva cocina de inducción, busca materiales que no sean buenos conductores de electricidad como el hierro. Las cacerolas de hierro fundido, de acero inoxidable y las capas fabricadas de acero inoxidable son buenas opciones para emplear con una cocina de inducción, al paso que las sartenes que se hacen sólo de vidrio, cobre o aluminio conducen la electricidad demasiado bien para generar el calor suficiente. Algunos moldes están diseñados particularmente para cocinas de inducción, pero si tus cacerolas recientes están fabricadas de hierro derretido o acero inoxidable, probablemente funcionen sin inconvenientes.
Al calentarse la cazuela de manera directa, se impide que se queme algún cosa que se haya quedado interpuesta entre la cocina y la cazuela. Esta característica provoca que las cocinas de inducción sean más seguras, pues dismuyen el peligro de incendio considerablemente y suprimen el de explosión, lo cual es en especial esencial para las personas mayores. Como el calor se crea por una corriente inducida, la unidad detecta si la olla está presente, lo que deja que la cocina se apague de manera automática si detecta que la cazuela fué retirada. Estas cocinas se pueden completar, en un sistema domótico como X10, con un detector de calor, que apague la cocina cuando se advierta que algo se está quemando, mediante el corte de electricidad a la misma. La alta eficacia en la transferencia de calor de esta novedosa tecnología hace que se cocine más veloz que en las cocinas eléctricas convencionales.
Las de dos quemadores son las perfectas si deseas tener un producto de uso períodico en tu cocina y no precisas llevar a cabo enormes proporciones de platillos distintas al mismo tiempo. Tal vez para familias pequeñas sean la opción mejor gracias a su bajo valor y su gran ahorro en gasto energético. Estas parrillas se pueden colocar sobre algún superficie para ser utilizadas, puesto que tienen patas de goma que fijan bien la estufa a una mesa o área plana y las puedes desplazar cualquier ocasión para limpiarlas o incluisive llevarlas a otro lado para utilizarlas. la estufa si crea bastante calor y este se transmite a través del contacto al recipiente, perdiéndose mucha energía en este desarrollo. En Asia asimismo se están comercializando cocinas de inducción de alta capacidad principalmente por compañías Taiwanesas y Japonesas como Power HK Ltd,UNIVERSAL, icMagIC, Zanussi, iLighting, German Pool. Además, estas cocinas, al no quemarse la área resultan más fáciles de adecentar, por el hecho de que no quedan restos adheridos y quemados.
Tenemos la posibilidad de poner las cocinas en 2 categorías primordiales a comprender, de gas y a electricidad. Antes había 3, pero el carbón / madera en estos días sólo se utiliza para llevar a cabo barbacoas o algún otro tipo de cocciones al aire libre, pero para la cocina del día a día utilizamos gas o electricidad. Una cocina de inducción es un género de cocina vitrocerámica que excita de forma directa el recipiente mediante un campo electromagnético en lugar de calentar mediante calor producido por resistencias. Estas cocinas usan un campo imantado alternante que magnetiza el material ferromagnético del recipiente en un sentido y en otro.